Хосо-маки-суши с тунцом, огурцом и морковью
Нам потребуется:
Рис для суши – 300 гр.
Нори – 1 ½ л
Морковь -200 гр
Темное мясо тунца(филе) -100 гр
Салатный огурец – ½
Саке – 4 ст.л.
Васаби – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Соль
Вода
2. Морковь нарезать брусочками толщиной 1 см
3. Вскипятить саке, добавив 3 ст.л. воды, соль и сахар. Опустить туда палочки марковь и кипятить 1 мин.
4. Нарезать филе тунца кусочками толщиной около 2 мм
5. Огурец разрезать вдоль пополам, удалить семена. Мякоть нарезать на палочки, шириной 1 см
6. Лист нори разрезать пополам. На половину листа уложить 1/3 порции риса. Смазать рис васаби, положив сверху кусочки моркови. Лист нори свернуть в рулет и разрезать на 6 одинаковых кусочков.
7. На вторую половину листа нори выложить 1/3 риса и добавить немного васаби. Сверху разложить огуречные палочки. Лист завернуть и также разрезать на 6 кусочков.
8. На оставшуюся ½ листа разложить оставшийся рис и свернутые в трубочки кусочки тунца. Завернуть в рулет и разрезать чуть наискось на 6 частей.
Приятного аппетита!
В записи нет меток.Последние заметки:
- Суши-салат с морским ежом
- Правила употребления некоторых японских блюд
- Суши с лососем и авакадо
- Якитори
- Суши-салат с кальмарами и яйцом
- Роллы с консервированным лососем
- Легенда появления суши
- Словарь японских кулинарных терминов (часть 2)
- Словарь японских кулинарных терминов(часть 1)
- Шоколадные суши на день всех влюбленных
