«Суши-цветочек»
Представляю вашему вниманию и суду один не очень сложный рецепт по приготовлению красивых «суши-цветочков». Незамысловатые и оригинальный роллы всегда смогут украсить ваш стол своим присутствием.
Читать заметку полностью...
ТОП 15-ти самых необычных суши и роллов
Вы когда-нибудь задумывались, сколько в мире всего необычного и сколько существует фактов и случайных открытий, не укладывающихся в рамки стандартных теорий и законов? Читать заметку полностью...
23 апреля , 2011 by WhiteCatty | Комментариев нетСашими с семгой и кинзой
Что такое сашими? Сашими – это нарезанные определенным образом кусочки сырых или ошпаренных морепродуктов с различными специями. Читать заметку полностью...
15 апреля , 2011 by WhiteCatty | Комментариев нетНесколько мифов по поводу суши и японской кухни
Если подумать, мода на суши пришла в Россию не так давно, но это не мешает многим говорить о том, что они великие знатоки в данной области. Я же хочу немного рассказать о самых распространённых заблуждениях, мешающих нам лучше понять японскую кухню.
Читать заметку полностью...
Краткий иллюстрированный словарь для готовящих суши дома
СУШИ – общее название для блюд японской кухни на основе специфически приготовленного риса, на основе уксуса, который называется сумеси, к которому добавляются другие ингредиенты, в основном это сырые морепродукты, в частности, рыба.
8 января , 2010 by Константин | 3 комментария
Руководство приготовления суши дома. Часть 2. Приготовление простейших норимаки
В предыдущей статье руководства был описан процесс приготовления основы всех блюд, объединенных под названием суши – сумёси, или специальный рис для суши.
Читать заметку полностью...
