Как приготовить суши и сэкономить до 4200 рублей?
О том, что японская кухня самая полезная, богатая минеральными веществами и сбалансированная, знают все. Но также все знают, сколько стоят ингредиенты, необходимые для приготовления блюд японской кухни. Поэтому предлагаю недорогой и быстрый способ приготовления суши в домашних условиях, учитывая, что кормить нам придется всю семью или компанию, состоящую по крайней мере из 4-10 человек.
Для приготовления нигири-суши в количестве 30 штук, а именно этот вид суши нас с вами сегодня интересует, нам потребуется ¾ стакана круглозерного риса, уксус, сахар, соль, маринованный имбирь, васаби, 300-400 граммов свежего лосося, зеленый салат. Все это легко найти в любом супермаркете, притом, что значительно сэкономить можно купив суповой набор из свежей рыбы – часть головы плюс хвост (часть мяса вы используете для суши; голову, кожу, кости и остатки мяса – кладете в бульон).
Стандартным образом готовите суши-рис (предварительно замоченный на 20-30 минут рис варите в 200 мл слегка подсоленной воды до готовности, выключаете, добавляете уксус и сахар (1 ст. ложку сахара растворяете в таком же количестве уксуса, при необходимости добавляете 1 ст. ложку воды), остужаете), делаете из него шарики диаметром по 4 см, формируете из них основу для 30 нигири-суши (шарик с двух сторон сжимается пальцами, форма напоминает полумесяц: основание, обе боковые поверхности плоские, сверху – дугообразния поверхность), на них кладете смазанный васаби ломтик свежего лосося. Готовые суши выкладываются на листья зеленого салата, подаются вместе с имбирем, васаби, соевым соусом.
Приблизительное время приготовления – час или полтора, подробные инструкции о всех тонкостях процесса можно найти в Интернете. Для нас же с вами главное — обратить внимание на два момента:
1.Нигири-суши значительно дешевле и сытнее роллов.
2.Вычитая из рыночной стоимости 30 нигири-суши (1 шт. – 150 р.) совокупность наших затрат, получится весьма значительная сумма, равная приблизительно 4200 р.
По-моему, неплохо. А еще – полезно, вкусно и красиво.
Метки: готовим суши дома, приготовление суши, рецепт суши, суши
ноября 28, 2008 at 1:32
Замечательная новость, круто!!!
декабря 9, 2009 at 14:19
Получилось гавно! Перевел продукты, сука все стухло, помираю от поноса!!!
декабря 11, 2009 at 12:46
У Вас наверно с желудком проблемы или продукты порченные были, так как во время готовки продукты остаются в неизменном виде.