О сайте
О чем же этот блог?
Суши, конечно же, суши, и все, что с ними может быть связано, история, рецепты приготовления суши, этикет японской кухни и многое другое.
Много раз думал: почему же они так нравяться многим людям?
Когда речь заходит о суши, почему-то вспоминается, не только сами суши, но и очень многое что связано с ними, Япония, с ее культурой, с тысячелетними традициями и философией.
Откуда же такие глобальные ассоциации?
Потому что каждый элемент в японской кухне воплощает эти самые тысячелетние традиции, философию японцев, их отношении к жизни.
Японская кухня известна своей простотой, каждый элемент имеет свое назначение и место, нет ничего лишнего, красотой подачи, подборе продуктов.
Главный принцип приготовления суши, да и всей японской кухни не преобразование, а именно, сохранение первоначальных свойств того, что создано самой природой.
Конечно, это все важно, но, думаю, не главное. Больше всего гурманы любят суши еще и, потому что это просто вкусно.
С Уважением,
Константин.
