Необычайный интерес к кухне Японии появился в Европе еще в конце XIX века. С японской традиционной кухней, как правило, ассоциируют несколько популярнейших блюд: рис, суши и сакэ. Однако до сих пор не все еще достаточно хорошо представляют себе, что же такое Сакэ.
Изначально сакэ использовался как ритуальный напиток в Японии. Причем до сих пор в некоторых […]
Суши, блюдо традиционной японской кухни, приобрело мировую известность. В какой бы точке земного шара вы бы не находились (исключая северный и южный полюс и глухие деревушки), у вас всегда есть возможность заказать доставку суши на дом или посетить суши-ресторан.
В сущности, в приготовлении этого блюда нет ничего архисложного. Ведь это всего лишь сваренный особым образом рис […]
Япония окружена водным пространством, поэтому не удивительно, что рыба и морепродукты - вторые по значимости компоненты питания японцев.
Они знают более 10 тысяч видов морских животных, большая часть которых съедобна. Японцы не привыкли жарить морепродукты. Обычно такую еду лишь немного обжаривают, тушат, готовят на пару или подают на стол практически сырой. Кроме того, рыбу отваривают в […]
